Ние използваме технологията на "бисквитките", за да улесним използването на този сайт.

За реклама 0878959517  

   
   
   
13/12/2017, 12:44
d-r-zhivka-georgieva-veche-ne-e-upravitel-na-dentalniya-tzentar-v-sliven Д-р Живка Георгиева вече не е управител на Общинския Дентален център в Сливен. „В Търговския регистър бе вписан новият управител – д-р Йосифов“, обяви в сряда председателят на общинския съвет Димитър Митев. Д-р Йосифов бе избран за временен шеф на...
13/12/2017, 12:27
informatzionen-byuletin-na-od-mvr-sliven-za-13-12-2017-g ИНФОРМАЦИОНЕН БЮЛЕТИН ЗА ВЪЗНИКНАЛИТЕ ПРОИЗШЕСТВИЯ НА ТЕРИТОРИЯТА НА ОБЛАСТНА ДИРЕКЦИЯ НА МВР – СЛИВЕН За времето от 06,00 часа на 12.12.2017 г. до 08,00 часа на 13.12.2017 г. Сливен: Трима са задържани в РУ-Сливен за притежание на наркотици. При...
13/12/2017, 10:38
firmi-i-institutzii-podaryavat-koledni-predstavleniya-za-detzata-v-sliven Сливен, 13 декември /Велина Василева, БТА/Фирми и институции подаряват коледни представления за децата в Сливен, съобщиха от Държавен куклен театър - Сливен.На 15 декември от 10 часа областната управа ще подари благотворително представление за деца,...
13/12/2017, 10:35
proteche-saniran-blok-za-3-mln-leva-v-burgas Обитателите му са в безизходица, тъй като при дъжд домовете им се наводняват, климатиците са изгорели заради некачественото поставяне, а от фирмата - изпълнител вече месеци не реагират и не предприемат никакви действия, за да оправят...
13/12/2017, 10:07
evrostat-blizo-polovinata-ot-balgarite-zhiveyat-v-lisheniya През 2016 г. близо половината от населението на България (48%) е живяло в материални и социални лишения, сочат данни на европейската статистическа служба Евростат. Повече хора, които живеят в лишения, има само в Румъния с 50% от населението. След...
13/12/2017, 09:59
slivenskoto-selo-krushare-i-chasti-ot-grada-sa-bez-voda-zaradi-avarii Сливен, 13 декември /Велина Василева, БТА/Сливенското село Крушаре и части от града са без вода заради аварии, съобщиха от ВиК - Сливен.Поради авариен ремонт от 10 до 16.30 часа ще бъде прекъснато водоподаването в село Крушаре. Също поради авария от...
13/12/2017, 07:42
toplo-i-slanchevo-vreme Днес ще преобладава слънчево време, с висока облачност. В сутрешните часове, главно в западната част на Дунавската равнина и в отделни райони на Горнотракийската низина, ще бъде мъгливо и там дневните температури ще остават малко по-ниски. След обяд...
12/12/2017, 19:20
daniel-vlahov-s-nagrada-ot-natzionalen-konkurs Втора награда от Националния исторически конкурс „180 години от рождението на Васил Левски – 180 години безсмъртие“ спечели Даниел Влахов от 12 клас на ППМГ „Добри Чинтулов“-Сливен.Конкурсът се организира от Министерството на образованието и от...
12/12/2017, 14:08
kriminalna-hronika-sliven-12-12-2017-g Тежък пътен инцидент е станал към 7:30 часа днес, на пътя между селата Сокол и Еленово, община Нова Загора, където автобус с работници се е ударил в дърво край пътя. При инцидента двама са загинали, по първоначални данни - шофьорът и един и от...
12/12/2017, 14:05
srebarni-medali-ot-darzhaven-turnir-mlad-akrobat-za-uchenitzi-ot-sportno-uchilishte-sliven Ученици от 7 клас на Спортно училище - Сливен, спечелиха сребърни медали от Държавен турнир "Млад Акробат" , провел се на 9 и 10 декември 2017г. в Ботевград. Мъжката двойка 6-14 г. Жулиен Шайков и Петко Митев се представиха великолепно на...
12/12/2017, 13:55
kashta-muzei-hadzhi-dimitar-se-klasira-na-6-to-myasto-za-godishnite-nagradi-na-ministerstvoto-na-turizma Kъща музей "Хаджи Димитър" се класира на 6-та позиция за годишните награди на Министерството на туризма в категория "Изборът на българите" от 176 обекта в цяла България. Благодарим на всички гласували за...
12/12/2017, 13:12
politziyata-v-nova-zagora-zadarzha-izvarshiteli-na-telefonna-izmama-za-5000-evro Полицейските служители започват работа по случая на 7 декември, когато получават сигнал, че жена на 81 години е била измамена с 5000 евро. Тя е получила обаждане на домашния телефон от мъж, който е помислила за свой близък. След като я е заблудил, той...
12/12/2017, 13:10
mladezhki-bal-v-podkrepa-na-zdravoslovniya-nachin-na-zhivot-se-provede-v-sliven Младежки бал под надслов „Моето здраве-моя отговорност“ се проведе в Сливен. В началото на тържеството беше запален факел, който символизира пренасянето на духа на здравословния начин на живот от залата, където се състоя събитието, в училищата сред...
12/12/2017, 13:05
v-praznichna-izlozhba-galeriya-mai-shte-podredi-tvorbite-na-izvestni-slivenski-hudozhnitzi Творбите на над 20 сливенски художници ще бъдат изложени тази вечер от 17,30 ч. в традиционната празнична изложба в галерия „Май“. Тя е посветена на един от най-светлите християнски празници – Коледа, и е послание от авторите към всички посетители,...
12/12/2017, 09:58
na-14-dekemvri-v-sliven-shte-se-provede-blagotvoritelen-bazar-i-godishni-nominatzii-na-gs-sv-georgi-pobedonosetz Сдружение "Свети Георги Победоносец" - Сливен, за четвърта поредна година ще награди достойни с делата си наши съграждани. Наградите за цялостен принос към Сливен за 2017 г. ще бъдат връчени на 14.12.2017 г. от 19 ч. в ресторант "Асеновец" на ул....
12/12/2017, 08:49
slivensko-momche-stana-britanski-shampion Tова съобщи за "Сливен прес" самият Георги, който ни изпрати и снимка, на която е със златния медал, заедно със своите родители. Ето какво ни писа той: Здравейте! Казвам се Георги Николов, на 14 г., от Сливен. Занимавам се с борба от 3 години и в...
11/12/2017, 16:12
s-pin-kod-proveryavame-mestnite-danatzi-i-taksi-prez-internet Информация за дължимите данък върху недвижимите имоти, такса битови отпадъци и данък върху превозните средства може да бъде получена от гражданите през сайта на община Сливен www.sliven.bg Ето и линк за директно влизане - http://www.sliven.bg/mdt/. За...
11/12/2017, 16:07
na-17-dekemvri-shte-se-sastoi-rozhdestven-simfonichen-kontzert-spasitel-se-rodi Рождествен симфоничен концерт „Спасител се роди“ ще изнесе Ансамбълът за християнска музика „The voice of hope“, с диригент Веселин Василев. Концертът ще се състои на 17 декември, неделя от 18 часа в зала "Сливен". В програмата са предвидени творби...
11/12/2017, 15:58
upravitelniyat-savet-na-obshtinski-fond-kultura-sliven-obyavyava-vtorata-sesiya-za-2017-godina Общински фонд „Култура” обявява втората сесия за набиране на предложения за проекти в областта на културата, тематично свързани със Сливен и сливенския край, за настоящата година. Проекти се подават от 13 декември 2017 г. до 16 часа на 26 януари 2018...
11/12/2017, 15:52
na-blizo-1-7-mln-leva-vazliza-investitzionnata-programa-na-vik-v-sliven Инвестиционната програма за 2018 г. за системите и съоръженията, обслужвани от „ВиК“ в Сливен, бе приета на редовно общо събрание на Асоциацията по водоснабдяване и канализация под председателството на областния управител Чавдар Божурски.  В...
11/12/2017, 12:52
ohraniteli-i-klienti-se-biha-v-zavedenie-v-sliven Сливенски криминалисти работят по случай на причинена телесна повреда. На 9 декември, около 05,19 часа, полицейски екип се отзовава на сигнал за сбиване в нощно заведение в град Сливен. На място се установява, че възникнал конфликт в заведението е...
11/12/2017, 11:13
koi-shte-sa-nai-dobrite-ni-sportisti Започна процедурата по номинациите на спортните клубове за 10-те най-добри спортисти, най-добър треньор, най-добър отбор от колективните спортове, най-добър спортист с увреждания и най-добър спортист до 15 г. в Сливен. Право на участие имат всички...
11/12/2017, 11:06
v-slivenskata-oblastna-bolnitza-zapochvat-bezplatni-pregledi-za-tuberkuloza Сливен, 11 декември /Мила Йорданова, БТА/В сливенската областна болница от днес започват безплатни прегледи за туберкулоза, съобщиха от лечебното заведение.Всички, които имат съмнения, че са засегнати от заболяването, могат да се възползват от...
11/12/2017, 10:42
obshtina-sliven-dava-na-kontzesiya-stadiona-na-karandila Общината в Сливен дава на концесия за 25 години стадиона на Карандила. В обявената процедура е имало само един участник – „Балкан Хоспиталити Мениджмънт“ ЕООД, който и я печели. Фирмата е с адрес в Нова Загора, а неин управител е Диньо Русев....
11/12/2017, 10:41
georg-georgiev-kanada-e-mnogo-dobre-predrazpolozhena-kam-balgariya-dnes-08-42 В "Денят започва" заместник-министъра на външните работи Георг Георгиев коментира, че евентуалното преразглеждане на Лозанския договор няма да се отрази добре на атмосферата на Балканите. По думите, му балканският регион трябва да бъде зона на...
11/12/2017, 10:09
poradi-profilaktika-na-evn-shte-bade-narusheno-vodopodavaneto-na-naselenite-mesta-vodosnabdyavani-ot-tzps-chervenakovo Днес 11.12/понеделник/ поради профилактика на електропреносната мрежа на EVN е възможно да бъде нарушено водоподаването на населените места водоснабдявани от ЦПС-Червенаково. ВиК-Сливен се извинява на своите потребители за причиненото...
11/12/2017, 10:04
praznichen-bazar-v-sliven Коледен базар ще бъде открит днес в Сливен. Той е разположен пред сградата на НТС на булевард „Цар Освободител“. Всяка вечер в района на базара ще звучи празнична коледна музика, която ще допринася за доброто настроение на посетителите, а днес, на 12 и...
11/12/2017, 09:23
daniel-vlahov-ot-ppmg-s-parva-nagrada-ot-natzionalniya-istoricheski-konkurs-na-fondatziya-tzennosti Първата награда в Х Юбилеен национален исторически конкурс на фондация „Ценности“ спечели Даниел Влахов от 12. клас на ППМГ „Добри Чинтулов“, гр. Сливен. Тя му е присъдена за разработката „Съдбата на потомците на сливенските текстилни индустриалци след...
11/12/2017, 09:04
do-10-gradusa-shte-e-dnes В Сливен ще бъде слънчево с минимална температура 0° и максимална 10°. Ще има лек полъх на вятъра от югозапад. В понеделник ще бъде предимно слънчево. Вятърът ще се ориентира от югозапад, ще е слаб, в Източна България умерен. Дневните температури ще...
09/12/2017, 15:56
podkrepete-sliven-v-godishnite-nagradi-na-ministerstvoto-na-turizma Фанина Пенева (РИМ - Сливен) Излъчване: Регион.Ист.Музей-Сливен преди 2 часа, брой четения: 15 Регионален исторически музей - Сливен Ви моли да дадете своя глас за годишните награди на Министерството на туризма за област Сливен и къща музей "Хаджи...
09/12/2017, 15:50
plamen-ivanov-s-predpraznichen-pozdrav-kam-sluzhitelite-na-napoitelni-sistemi Поздравявам служителите на „Напоителни системи“ ЕАД – клон „Средна Тунджа“ – Сливен и техните семейства с настъпващите Коледни и Новогодишни празници! Колеги, приемете пожеланията ми за здраве, мир и вдъхновение! Нека 2018 година е по-благодатна,...
09/12/2017, 10:25
koledno-darvo-greina-sled-40-godini-v-slivenskiya-kvartal-klutzohor Коледно дърво грейна в сливенския квартал „Клуцохор“. 10 – метровия бор се намира на площад „17-ти януари“. „За първи път от 40 години в квартала има коледно дърво. Дървото е атракция за хората, които с възхищение се снимат до него“, коментираха жители...
09/12/2017, 07:13
nagradiha-nai-dobrite-sportisti-i-trenyoori-na-sportno-uchilishte-dimitar-rohov-za-2017-godina На тържествена церемония в спортна зала ,,Васил Левски” своите награди получиха най-добрите спортисти и треньори на спортното училище за 2017 г. На събитието присъстваха зам.-областният управител Камен Костов, Силвия Никова - експерт по спортни...
   
Рейтинг
УжаснаОтлична 
Детайли
AddThis Social Bookmark Button

ВЪВ  „ФЕМИЛИ СПЕЙС”

КЛИЕНТИТЕ СЕ ЧУВСТВАТ ЖЕЛАНИ И У ДОМА СИ

Изпълняваме всякакви капризи!

казва в интервю шеф-готвачът на „Фемили спейс” Ирина БОНЧЕВА

Lelq

- С какво е уникална и специфична кухнята на „Фемили спейс”?

- Работиш в съвременна кухня, с абсолютно всички уреди, необходими за един готвач, имаш голямо поле за реализация. В буквалния смисъл на думата твориш. И за човек, който следи новостите и иска да ги реализира на практика, това е мястото и аз смятам, че съм го открила. Работиш в екип от млади хора, работиш с добри клиенти. Не виждам какво още му трябва на човек. Целта на нашия екип е да накараме нашите клиенти да се чувстват желани и като у дома си. Много често нашите клиенти поръчват ястия, за които в момента са се сетили или им са се преяли. Никога не отказваме такива поръчки на клиенти. Изпълняваме всякакви капризи. При нас всички продукти са пресни! Аз съм от готвачите с привилегия сама да си избирам продуктите.Във „Фемили спейс” влизат продукти, които на нас самите харесват. Месото не се замразява, готви се в момента. Всичко се готви в момента. Това е нещото, което клиентите ни ценят. Ние работим осма година и имаме клиенти, които са от самото начало с нас.

-     -    Тук залагате много на домашно приготвената храна. Какво включва този асортимент?

-    -  По-скоро преплитане на домашната храна с новостите. При нас се използва така наречената пастьоризация на месото или вакуумирано месо. Това е цял раздел в кулинарията, който започва да се развива в България. Ние работим така вече трета година.Избягваме замразяването. Ще дам пример. Ако една вратна пържола, първо замразена, а после размразена, докато бъде сервирана отнема 15-20 минути,при нас вратната пържола на скара излиза в рамките на до 9 минути.

-    -   Предлагате на своите клиенти и обедно меню.

-     -  Да, всеки ден. Това вече е точно „мамината кухня”- супите със застройка, готвените ястия, винаги по едно постно ястие. Обичаме да експериментираме. През последната година имаме около 6-7 рецепти с нахут, който е по-малко познат в България, но е много полезен. В обновеното ни меню присъстват рецепти и с киноа- салата от киноа, кюфтенца от киноа. Тук приготвяме една невероятна супа за вегетарианците- супа от пасирана червена леща. Приготвяме макарони на фурна и домашен кекс, както и крем карамел от яйца и прясно мляко.

-    -   Г-жо Бончева, след колко години работа в кухнята ставате шеф-готвач?

-    -   През 1988 година съм завършила Техникума по обществено хранене в Сливен. От тогава работя все по специалността- в заведения у нас в чужбина.

-    -   А защо избрахте да се занимавате с готварство? Да работите в кухнята?

-     -  Защото твориш красота! Храниш хората, винаги са доволни. Рядкост са недоволните клиенти. Динамична работа, свързана с много нови неща, които, особено напоследък, излизат в готварството.

-     -  Защо е хубаво всеки един да стане постоянен клиент на „Фемили спейс”?

-     -   Защото ние сме едно малкото заведения, които запазиха мястото за семейството.Фамилен център. Имаме си детски кът, в който детето може да си поиграе, докато мама и татко вечерят. Нямаме стандартното текучество на кадри. Винаги ще ви посрещнат млади усмихнати момичета. Топлина и уют! Това е, което даваме на клиентите си!

Sequence 01.Still004

 

 

 

 

 

 

 

 

Sequence 01.Still003

   
   
   
© КАНАЛ 6
Днес301
Вчера598
Тази седмица1538
Този месец9910
Общо900054

Powered by CoalaWeb