Ние използваме технологията на "бисквитките", за да улесним използването на този сайт.

За реклама 0878959517  

   
   
   
19/10/2018, 17:18
obshta-hudozhestvena-izlozhba-na-slivenskite-hudozhnitzi-shte-se-sastoi-prez-mesetz-noemvri СБХ – Представителство Сливен и Дружество на художниците – Сливен организират обща художествена изложба на сливенските художници през месец ноември. Това съобщиха от Художествена галерия „Димитър Добрович“.  В нея могат да се включат членовете от...
19/10/2018, 17:17
izklyuchena-e-avtomatichnata-signalizatziya-na-preleza-v-mezhdugradieto-shivachevo-gavrailovo Изключена е автоматичната сигнализация на прелеза в междуградието Шивачево – Гавраилово, съобщиха от пресцентъра на Община Сливен. Заради  изпълнението на ремонтни дейности, е прекъснато действието на автоматичната прелезна сигнализация на прелез км....
19/10/2018, 17:15
oblastniyat-upravitel-pozdravi-ppmg-dobri-chintulov-za-140-iya-rozhden-den Областният управител на Сливен Чавдар Божурски бе гост на тържествената церемония в Профилираната природо-математическа гимназия „Добри Чинтулов“ послучай 140-годишнината от създаването на учебното заведение. „Гимназията е емблема не само на Сливен, а...
19/10/2018, 17:14
dotz-amorozo-ot-italiya-iznese-kontzert-za-organ-posveten-na-godinata-na-kulturnoto-nasledstvo-v-es Доц. Джан Франческо Аморозо изнесе концерт за соло орган, на който бе представено творчеството на италиански композитори от 17-19 век. Събитието се състоя на 18 октомври вечерта в Сливен, в едноименната общинска зала и бе посветено на Годината на...
19/10/2018, 17:13
otkriha-nova-muzikalna-staya-za-detzata-ot-shkolata-na-georgi-kalaidzhiev С водосвет, отслужен от Протосингела на Сливенска митрополия отец Евгений Янакиев беше открита новата музикална стая за децата от школата на Георги Калайджиев. В новото помещение ще бъдат наредени чембало, акордеони, цигулки, виола и духови музикални...
19/10/2018, 17:12
mestnata-komisiya-za-borba-s-trafika-na-hora-i-fondatziya-initziativa-saprichastnost-sas-savmestna-initziativa Местната комисия за борба с трафика на хора (МКБТХ), гр. Сливен стартира информационна кампания по повод 18-ти октомври – Европейския ден за борба с трафика на хора с провеждане на информационна среща с хора със специални потребности в Център за...
19/10/2018, 17:11
do-momenta-nyama-saobshteni-novi-sluchai-na-chuma-po-dpzh До момента няма съобщени нови случаи на чума по дребните преживни животни, съобщи министърът на земеделието и храните Румен Порожанов днес. „На 23 юни 2018 г. България уведоми ЕК и останалите държави членки за едно огнище на чума на дребните...
19/10/2018, 17:09
korneliya-ninova-prizovavam-valeri-simeonov-da-podade-ostavka-oshte-dnes "Проблемите на хората с увреждания са част от големия проблем в здравеопазването. След няколко месеца лъжи към майките на деца с увреждания, чухме от вицепремиера, отговорен по социалната политика, Валери Симеонов, че те са "шепа кресливи жени с уж...
19/10/2018, 17:08
borisov-se-izvini-za-dumite-na-valeri-simeonov-kam-maikite-na-detza-s-uvrezhdaniya Премиерът Бойко Борисов се извини от името на правителството за думите на вицепремиера Валери Симеонов към майките на деца с увреждания. Пред журналисти в Брюксел, където участва в 12-ата среща на върха „Азия-Европа“, той заяви: “Езикът му е враг....
19/10/2018, 17:07
shefat-na-bta-na-sad-zaradi-barter-reklama-sreshtu-mineralna-voda Генералният директор на БТА Максим Минчев е бил предаден на съд по обвинение, че съзнателно е сключил неизгодна сделка за доставка на вода "Хисар" за нуждите на БТА, съобщи прокуратурата. До този момент не е било публично известно, че Минчев е...
19/10/2018, 17:06
izvanredno-zadarzhaha-napadatelya-maltretiral-seksualno-advokatkata-v-ofisa 35-годишен мъж е задържан за вчерашното нападение над адвокатка в кантората ѝ в София. Мъжът е открит от полицията още снощи. Той е отведен за разпит и в момента е с 24-часова мярка за задържане. Все още се изясняват мотивите за...
19/10/2018, 17:04
4-godishno-dete-ot-sliven-se-nuzhdae-ot-speshna-chernodrobna-transplantatziya 4-годишната Таня от Сливен е диагностицирана с рядко генетично заболяване на черния дроб и спешно се нуждае от чернодробна трансплантация. Клиника в германския град Хамбург е готова да приеме детето и гарантира 96% успеваемост. Документи за...
19/10/2018, 17:02
saprugata-na-bivshiya-shef-na-interpol-zayavi-che-ne-e-sigurna-dali-toi-e-zhiv Съпругата на бившия шеф на Интерпол Мън Хунвей, намиращ се в неизвестност от повече от три седмици, заяви, че не е сигурна дали мъжът ѝ е жив, след като беше задържан от китайските власти, предаде ДПА. В интервю за BBC Грейс Мън каза, че няма никаква...
19/10/2018, 17:01
vinoven-sam-sazhalyavam-zayavi-obvineniyat-za-ubiistvoto-v-ruse-severin-krasimirov Не мога да повярвам, че аз съм го направил. Съжалявам. Това каза Северин Красимиров преди началото на заседанието пред журналисти, на което трябва да стане ясно каква мярка за неотклонение ще му бъде наложена от русенския съд. Виновен съм, добави той и...
19/10/2018, 16:58
trima-politzeiski-sluzhiteli-sa-postradali-pri-izpalnenie-na-sluzhebnite-si-zadalzheniya Сигнал за висока музика в кв.“Надежда“ в Сливен бил  получен снощи в 22.15 часа. Веднага към мястото били насочени полицейски автопатрули. При пристигането си униформените заварили група от лица, които отказали да изпълнят полицейските разпореждания и...
19/10/2018, 16:57
direktziya-byuro-po-truda-sliven-svobodni-rabotni-mesta-19-10-2018g СВОБОДНИ РАБОТНИ МЕСТА 19.10.2018г. No. Дата на във. Длъжност Образование 1155 9/17/2018 обслужващ бензиностанция средно 1164 9/19/2018 шофьор бетоновоз средно + кат . С 1176 9/25/2018 чистач/хигиенист средно,основно 1177 9/25/2018 социален...
19/10/2018, 16:56
simeonov-za-protesta-na-maikite-edni-kreslivi-zheni-s-uzh-bolni-detza Предаването "Господари на ефира" разпространи запис от скандално изказване на вицепремиера Валери Симеонов по повод протестите на майките на деца с увреждания. В коментара му пред телевизията на неговата партия НФСБ - СКАТ,  той нарича майките...
19/10/2018, 16:54
dnes-shte-bade-predimno-oblachno-temperaturite-shte-sa-ot-15-16-gradusa-v-severoiztochnite-raioni-i-do-25-26-v-krainite-yugozapadni Днес по-значителна ще е облачността над източна половина от страната. След обяд и над планините и на отделни места там, слабо ще превали. Над Западна България ще има повече слънчеви часове. На отделни места до обяд главно в Източна България видимостта...
19/10/2018, 16:53
chestit-praznik-na-vsichki-lekari-v-mbal-d-r-ivan-seliminski-sliven Честит празник на всички лекари в МБАЛ "Д-р Иван Селимински"-Сливен! "На 19 октомври отбелязваме Деня на българския лекар. Денят, в който почитаме Свети Иван Рилски Чудотворец! Поздравявам всички лекари, работещи в МБАЛ „Д-р Иван Селимински”-Сливен...
19/10/2018, 16:51
sliven-se-vklyuchva-v-globalen-pohod-sreshtu-trafika-na-hora По повод 18-ти октомври – Европейския ден за борба с трафика на хора, Местната комисия за борба с трафика на хора (МКБТХ), гр. Сливен организира Поход за Свободата / Walk For Freedom, който ще се проведе на 20.10.2018 г. /събота/ от 11.00 ч. в гр....
19/10/2018, 16:49
tramp-kashogi-mai-e-ubit-losha-rabota Президентът на САЩ Доналд Тръмп заяви снощи, че изчезналият саудитски журналист вероятно е мъртъв, предаде Ройтерс.На въпрос на репортери на ВВС базата "Андрюс" дали Джамал Кашоги е мъртъв Тръмп каза: "Несъмнено така изглежда според мен" и добави, че...
19/10/2018, 16:48
nap-hvana-v-narushenie-lozan-dade-go-na-konpi Националната агенция по приходите е хванала в нарушение председателя на Върховния касационен съд (ВКС) Лозан Панов, а казусът вече е прехвърлен за разглеждане от новата комисия „Антикорупция“. Това става ясно от публикация на „Правен свят“, в...
19/10/2018, 16:45
eto-rezultata-ot-tihite-gonki-divi-svine-bezprepyatstveno-preminavat-r-dunav-videohttps://youtu.be/jjkwSEwKkEE Остров Батин е български дунавски остров, разположен от 522,5 до 529,5 км по течението на реката в Област Русе. Площта му е 4,2 km2, която му отрежда 4-то място по големина сред българските дунавски острови след Белене,...
19/10/2018, 16:43
znaeh-si-che-e-kapan Дюселдорф, 18 октомври /ДПА/      Саудитски дисиденти в изгнание са изчезвали ненадейно много преди журналистът Джамал Хашоги да изчезне преди две седмици в Турция. Сега саудитски принц, живеещ в Германия, разказва как той също за малко е избегнал...
18/10/2018, 16:19
balgariya-vodi-v-trafika-na-hora-v-evropa-sotzialnite-mrezhi-nai-opasni-za-zaribyavane За първите шест месеца на 2018 г. у нас са идентифицирани над 330 жертви на трафика на хора, сочи статистиката.  Секретарят на Националната комисия за борба с трафика на хора Камелия Димитрова обобщи пред журналисти, че основна част от тях са жени,...
18/10/2018, 16:12
korneliya-ninova-se-sreshtna-s-patriarh-neofit Тя го поздрави за рождения му ден и разговаряха за законопроекта за вероизповеданията и Истанбулската конвенция. Председателят на БСП Корнелия Нинова и депутатите от ПГ на "БСП за България" Драгомир Стойнев, Крум Зарков и Васил Антонов се срещнаха с...
18/10/2018, 15:40
doktor-mariya-nikova-e-nositelyat-na-nagradata-milosardie-za-2018-godina Тазгодишният носител на наградата „Милосърдие“ е доктор Мария Никова. Отличието се връчва от Община Сливен на изявена личност в областта на здравеопазването и социалната политика. Д-р Мария Никова е лекар по дентална медицина . Родена е в град...
18/10/2018, 15:37
izgoniha-zhenata-na-severin-ot-mahalata Близките на Северин Красимиров се изпокриха и не подават носа си навън от страх. Жена му Емел се е преместила да живее заедно с майка си Айше при баба си по майчина линия в близко до Русе село. Емел разказа, че се притеснява за живота си и не знае как...
18/10/2018, 15:36
100-lv-globa-ako-govorim-po-telefona-dokato-presichame Нови правила за най-уязвимата група участници в движението – пешеходците обмисля законодателят. Вече има предложения да се въведе забрана за използване на телефон или друго смарт устройство при пресичане на пътното платно, включително на пешеходна...
18/10/2018, 15:35
v-razgara-na-krizata-hashogi-sasht-poluchi-100-mln-ot-sa САЩ получиха плащане от 100 млн. долара от Саудитска Арабия във вторник, когато американският държавен секретар Майк Помпео пристигна в Рияд, за да обсъди изчезването на журналиста Джамал Хашоги, пише в. „Вашингтон пост“, като цитира служител на...
18/10/2018, 15:33
deinost-na-mestata-za-nastanyavane-v-oblast-sliven-prez-avgust-2018-godina По данни на Националния статистически институт през август 2018 г. на територията на област Сливен са функционирали 60 места за настаняване с над 10 легла - хотели, мотели, къмпинги, хижи и други места за краткосрочно настаняване. Общият брой на...
18/10/2018, 15:32
mestnata-komisiya-za-borba-s-trafika-na-hora-startira-informatzionna-kampaniya-po-povod-evropeiskiya-den-za-borba-s-trafika-na-hora-spodeli-vav-feisbuk „Новите комуникационни технологии отварят много врати за трафикантите на хора. Ти можеш да ги затвориш!“ Местната комисия за борба с трафика на хора (МКБТХ), гр. Сливен стартира ежегодната си информационна кампания по повод 18-ти октомври –...
18/10/2018, 15:31
kakvo-pravyat-amerikantzite-kogato-spechelyat-ot-tototo Джакпотът в лотарията Mega Millions достигна 868 милиона долара, което вторият по големина награден фонд в американската история.Рекордът бе поставен от Powerball през 2016 г., когато победителят прибра 1.6 млрд. долара. За какво обаче харчат парите...
18/10/2018, 15:30
eto-koi-sa-nai-chestite-izmami-pri-avtomobilite-vtora-raka При покупка на автомобил втора употреба потребителите най-често стават жертва на измама относно неговите технически параметри, цена и разход на гориво. Това каза председателят на Комисията за защита на потребителите (КЗП) Димитър Маргаритов пред Канал...
   
Рейтинг
УжаснаОтлична 
Детайли
AddThis Social Bookmark Button

ВЪВ  „ФЕМИЛИ СПЕЙС”

КЛИЕНТИТЕ СЕ ЧУВСТВАТ ЖЕЛАНИ И У ДОМА СИ

Изпълняваме всякакви капризи!

казва в интервю шеф-готвачът на „Фемили спейс” Ирина БОНЧЕВА

Lelq

- С какво е уникална и специфична кухнята на „Фемили спейс”?

- Работиш в съвременна кухня, с абсолютно всички уреди, необходими за един готвач, имаш голямо поле за реализация. В буквалния смисъл на думата твориш. И за човек, който следи новостите и иска да ги реализира на практика, това е мястото и аз смятам, че съм го открила. Работиш в екип от млади хора, работиш с добри клиенти. Не виждам какво още му трябва на човек. Целта на нашия екип е да накараме нашите клиенти да се чувстват желани и като у дома си. Много често нашите клиенти поръчват ястия, за които в момента са се сетили или им са се преяли. Никога не отказваме такива поръчки на клиенти. Изпълняваме всякакви капризи. При нас всички продукти са пресни! Аз съм от готвачите с привилегия сама да си избирам продуктите.Във „Фемили спейс” влизат продукти, които на нас самите харесват. Месото не се замразява, готви се в момента. Всичко се готви в момента. Това е нещото, което клиентите ни ценят. Ние работим осма година и имаме клиенти, които са от самото начало с нас.

-     -    Тук залагате много на домашно приготвената храна. Какво включва този асортимент?

-    -  По-скоро преплитане на домашната храна с новостите. При нас се използва така наречената пастьоризация на месото или вакуумирано месо. Това е цял раздел в кулинарията, който започва да се развива в България. Ние работим така вече трета година.Избягваме замразяването. Ще дам пример. Ако една вратна пържола, първо замразена, а после размразена, докато бъде сервирана отнема 15-20 минути,при нас вратната пържола на скара излиза в рамките на до 9 минути.

-    -   Предлагате на своите клиенти и обедно меню.

-     -  Да, всеки ден. Това вече е точно „мамината кухня”- супите със застройка, готвените ястия, винаги по едно постно ястие. Обичаме да експериментираме. През последната година имаме около 6-7 рецепти с нахут, който е по-малко познат в България, но е много полезен. В обновеното ни меню присъстват рецепти и с киноа- салата от киноа, кюфтенца от киноа. Тук приготвяме една невероятна супа за вегетарианците- супа от пасирана червена леща. Приготвяме макарони на фурна и домашен кекс, както и крем карамел от яйца и прясно мляко.

-    -   Г-жо Бончева, след колко години работа в кухнята ставате шеф-готвач?

-    -   През 1988 година съм завършила Техникума по обществено хранене в Сливен. От тогава работя все по специалността- в заведения у нас в чужбина.

-    -   А защо избрахте да се занимавате с готварство? Да работите в кухнята?

-     -  Защото твориш красота! Храниш хората, винаги са доволни. Рядкост са недоволните клиенти. Динамична работа, свързана с много нови неща, които, особено напоследък, излизат в готварството.

-     -  Защо е хубаво всеки един да стане постоянен клиент на „Фемили спейс”?

-     -   Защото ние сме едно малкото заведения, които запазиха мястото за семейството.Фамилен център. Имаме си детски кът, в който детето може да си поиграе, докато мама и татко вечерят. Нямаме стандартното текучество на кадри. Винаги ще ви посрещнат млади усмихнати момичета. Топлина и уют! Това е, което даваме на клиентите си!

Sequence 01.Still004

 

 

 

 

 

 

 

 

Sequence 01.Still003

   
   
   
© КАНАЛ 6
Днес90
Вчера527
Тази седмица2842
Този месец8094
Общо1081337

Powered by CoalaWeb