Ние използваме технологията на "бисквитките", за да улесним използването на този сайт.

За реклама 0878959517  

   
   
   
15/02/2018, 21:05
novinite-na-kanal-6-15-02-2018https://www.youtube.com/watch?v=4UmStjoWX0g
15/02/2018, 17:23
orel-leshoyad-lovuva-po-ulitzite-na-sliven Снимка на белоглав орел-лешояд „ловуващ“ по улиците на Сливен от няколко дни обикаля в социалните мрежи и предизвиква десетки коментари. Репортерска проверка установи, че елитният екземпляр с обозначение К6P е дарение от Wilhelma Zoo Щутгард, излюпил...
15/02/2018, 17:22
moskva-bitkoin-e-proekt-na-amerikanskite-sluzhbi-mozhe-da-padne-do-300 Едва ли биткойнът отново ще се покачи до пиковите си нива от $20 000, а по-скоро може да спадне до $300 още до края на 2018. Това заяви пред РИА Новости председателят на комисията по финансови пазари в руската Дума Анатолий Аксаков. Според него...
15/02/2018, 17:20
kaloyan-metodiev-ot-voinata-mezhdu-prezidenta-i-premiera-shte-specheli-radev За скандалите между премиера Бойко Борисов и президента Румен Радев, за гафовете на БСП, които наливат вода в мелницата на ГЕРБ и напрегнатата политическа обстановка у нас, разговаряме с политолога Калоян Методиев. - Г- н Методиев, как ще коментирате...
15/02/2018, 17:19
30-godishen-se-opita-da-podkupi-politzai 30-годишен мъж е задържан при опит да подкупи полицаи. На  14 февруари, около  22:50 часа на булевард  "Цар Симеон“, патрулен полицейски екип спира за проверка лек автомобил „Рено“, управляван от мъж. След като е уведомен, че ще му бъде извършена...
15/02/2018, 16:25
zapochnaha-dalgoochakvanite-deinosti-po-probiva-na-ul-rakovski Започнаха дългоочакваните дейности по „пробива“ на ул. „Раковски“ С водосвет започна работата по проекта за „пробива“ на ул. „Раковски“. Старт на реализацията беше даден днес от кмета Стефан Радев. „Това е един обект, за който се говори от много...
15/02/2018, 16:13
v-tzentara-za-podgotovka-na-spetzialisti-v-sliven-uspeshno-priklyuchi-parviyat-za-2018-godina-serzhantski-modul От 15 януари  до 16 февруари 2018 година в Центъра за подготовка  на сержанти и войници, който е в състава на Центъра за подготовка на специалисти в Сливен, се проведе обучение за придобиване на първо сержантско звание – І модул. В първия за годината...
15/02/2018, 16:12
s-koi-dumi-neofit-se-prosti-s-dyado-dobri Патриарх Неофит пристигна в село Байлово за погребението на дядо Добри, който почина в понеделник. Десетки свещенослужители и стотици миряни са в храма на селото, за да се простят с добрия старец. Той ще бъде погребан в двора на църквата точно до...
15/02/2018, 16:11
shefat-na-walltopia-si-tarsi-asistentka-eto-usloviyata Шефът на най-голямата компания за стени за катерене в света "Уолтопия" Ивайло Пенчев обяви конкурс за своя асистентка. Бизнесменът чешит публикува условията за позицията във фейсбук профила си. Ето ги: Търся си асистентка. Старата пак стана...
15/02/2018, 16:09
13-000-lv-zaplata-koi-vav-vlastta-vzima-poveche-ot-premier-i-prezident  13 146 лева заплата взима един висш чиновник  България- Председателката на Комисията за финансов надзор Карина Караиванова се подписва за впечатляващата за държавната администрация заплата, по-висока от тази на президента, премиера, министрите и...
15/02/2018, 12:25
prof-velislav-minekov-gledah-intervyuto-kak-e-vazmozhno-tolkova-prost-chovek-da-upravlyava-darzhava Гледах с вълнение разговор /БТВ/ с българския премиер.Позволявам си да ви попитам.Как е възможно толкова прост човек да управлява държава?Екваториална Гвинея ли сме или Того?Страхлив, безсрамен, неграмотен и примитивен неолитен екземпляр управлява...
15/02/2018, 12:16
od-mvr-sliven-informatzionen-byuletin-za-vremeto-ot-06-00-chasa-na-14-02-2018-g-do-08-00-chasa-na-15-02-2018-g 5 фев 2018  Сливен: 30-годшен мъж е задържан при опит да подкупи полицейски служители в град Сливен. На  14 февруари, около  22,50 часа, на булевард  "Цар Симеон“, патрулен полицейски екип спира за проверка лек автомобил „Рено“, управляван от...
15/02/2018, 12:14
kristiano-ronaldo-prouchva-mineralni-bani-za-investitzii Кристиано Роналдо проучва Минерални бани за инвестиции, похвалиха се от общината. На Международното туристическо изложение EMITT`2018 в Истанбул представители на компанията Pestana са проявили интерес към малката родопска община, известна с...
15/02/2018, 12:12
upravlyavashtite-othvarliha-vetoto-na-radev-za-stroitelstvo-v-nivi Народното събрание отхвърли ветото на президента Румен Радев върху поправките, свързани със земеделските земи, които улесняват промяната на предназначението на земеделски земи и застрояването им. Решението беше взето със 124 гласа "за", 73 "против" и 6...
15/02/2018, 12:11
obshtina-sliven-s-bogat-sporten-kalendar-za-2018-godina Община Сливен публикува спортен календар за всички видове спорт за 2018 година. Предвиждат се спортните прояви на международно, републиканско, държавно и междуобластно ниво. Състезатели от различни възрасти ще представят своите умения и ще премерят...
15/02/2018, 12:09
prekasvane-vodopodavaneto-v-s-staro-selo "Водоснабдяване и Канализация-Сливен" ООД уведомява своите потребители, че поради извършване на авариен ремонт днес 15.02.2018 г. (четвъртък) от 09.00ч. до 16.00 ч. е прекъснато водоподаването в с.Старо село. "Водоснабдяване и Канализация - Сливен...
15/02/2018, 12:07
feodalni-vladeniya-li-sa-malkite-gradove-u-nas Феодални владения ли са малките градове у нас? Утвърдителен отговор на този въпрос даде ръководителят на спецпрокуратурата Иван Гешев. Той потвърди, че цели райони в страната са феодализирани и се управляват от кметовете на управляващата коалиция на...
15/02/2018, 12:06
patishtata-sa-mokri-remontite-po-trakiya-prodalzhavat Пътищата са предимно мокри, по високите места частични заснежени, със заледени участъци, които са обработени, съобщиха от АПИ. Температурите са в интервала от -14° до 6°, над страната има променлива облачност. Намалена видимост поради мъгла:- до 50 м...
15/02/2018, 12:04
nimh-oblachnostta-otnovo-shte-se-uvelichi-maksimalni-temperaturi-shte-sa-mezhdu-4-i-9 Атмосферното налягане в сутрешните часове е по-ниско от средното за февруари. През деня ще се повишава и след обяд вече ще е по-високо от средното. Днес още преди обяд облачността отново ще се увеличи и в следобедните часове ще е значителна. Само на...
   
Рейтинг
УжаснаОтлична 
Детайли
AddThis Social Bookmark Button

ВЪВ  „ФЕМИЛИ СПЕЙС”

КЛИЕНТИТЕ СЕ ЧУВСТВАТ ЖЕЛАНИ И У ДОМА СИ

Изпълняваме всякакви капризи!

казва в интервю шеф-готвачът на „Фемили спейс” Ирина БОНЧЕВА

Lelq

- С какво е уникална и специфична кухнята на „Фемили спейс”?

- Работиш в съвременна кухня, с абсолютно всички уреди, необходими за един готвач, имаш голямо поле за реализация. В буквалния смисъл на думата твориш. И за човек, който следи новостите и иска да ги реализира на практика, това е мястото и аз смятам, че съм го открила. Работиш в екип от млади хора, работиш с добри клиенти. Не виждам какво още му трябва на човек. Целта на нашия екип е да накараме нашите клиенти да се чувстват желани и като у дома си. Много често нашите клиенти поръчват ястия, за които в момента са се сетили или им са се преяли. Никога не отказваме такива поръчки на клиенти. Изпълняваме всякакви капризи. При нас всички продукти са пресни! Аз съм от готвачите с привилегия сама да си избирам продуктите.Във „Фемили спейс” влизат продукти, които на нас самите харесват. Месото не се замразява, готви се в момента. Всичко се готви в момента. Това е нещото, което клиентите ни ценят. Ние работим осма година и имаме клиенти, които са от самото начало с нас.

-     -    Тук залагате много на домашно приготвената храна. Какво включва този асортимент?

-    -  По-скоро преплитане на домашната храна с новостите. При нас се използва така наречената пастьоризация на месото или вакуумирано месо. Това е цял раздел в кулинарията, който започва да се развива в България. Ние работим така вече трета година.Избягваме замразяването. Ще дам пример. Ако една вратна пържола, първо замразена, а после размразена, докато бъде сервирана отнема 15-20 минути,при нас вратната пържола на скара излиза в рамките на до 9 минути.

-    -   Предлагате на своите клиенти и обедно меню.

-     -  Да, всеки ден. Това вече е точно „мамината кухня”- супите със застройка, готвените ястия, винаги по едно постно ястие. Обичаме да експериментираме. През последната година имаме около 6-7 рецепти с нахут, който е по-малко познат в България, но е много полезен. В обновеното ни меню присъстват рецепти и с киноа- салата от киноа, кюфтенца от киноа. Тук приготвяме една невероятна супа за вегетарианците- супа от пасирана червена леща. Приготвяме макарони на фурна и домашен кекс, както и крем карамел от яйца и прясно мляко.

-    -   Г-жо Бончева, след колко години работа в кухнята ставате шеф-готвач?

-    -   През 1988 година съм завършила Техникума по обществено хранене в Сливен. От тогава работя все по специалността- в заведения у нас в чужбина.

-    -   А защо избрахте да се занимавате с готварство? Да работите в кухнята?

-     -  Защото твориш красота! Храниш хората, винаги са доволни. Рядкост са недоволните клиенти. Динамична работа, свързана с много нови неща, които, особено напоследък, излизат в готварството.

-     -  Защо е хубаво всеки един да стане постоянен клиент на „Фемили спейс”?

-     -   Защото ние сме едно малкото заведения, които запазиха мястото за семейството.Фамилен център. Имаме си детски кът, в който детето може да си поиграе, докато мама и татко вечерят. Нямаме стандартното текучество на кадри. Винаги ще ви посрещнат млади усмихнати момичета. Топлина и уют! Това е, което даваме на клиентите си!

Sequence 01.Still004

 

 

 

 

 

 

 

 

Sequence 01.Still003

   
   
   
© КАНАЛ 6
Днес240
Вчера564
Тази седмица240
Този месец15010
Общо948038

Powered by CoalaWeb